En la mitología romana la ciudad de Ardea, capital de los Rútulos, fue arrasada y de las cenizas surgió un pájaro pálido y delgado sacudiendo las cenizas de sus alas y emitiendo lamentos.

Dichos y versiones pueblerinas:  La palabra ardea viene de ardere que significa quemar; porque su excremento quema todo lo que toca.  Cuando un halcón persigue a una garza, la garza le lanza sus excrementos, y dondequiera que estos le toquen, despojan de sus plumas al halcón y le pudren su cuerpo.

​Herodías era la nieta de Herodes el Grande y su historia está entrelazada con las intrigas políticas y familiares de la dinastía herodiana. Su narrativa aparece principalmente en los Evangelios de Mateo y Marcos, y desempeña un papel significativo en los eventos que conducen a la decapitación de Juan el Bautista.

La garza ganadera es un ave que habita en las tierras altas, en zonas de praderas o tierras de cultivo y tiene predilección por convivir con el ganado, a menudo se le ve posada en el lomo de un animal hospedero, por lo que originalmente se le aplicó el nombre de genero Bubulcus que significa perteneciente al ganado.  Es un ave de origen africano que influída por lo vientos llegó a Las Antillas a fines del siglo XIX, de ahí pasó a Sudamérica, completándose la colonización de Norteamérica a mediados de los años cincuenta; por esta razón los ornitólogos la clasifican como un ave exótica en México.  Esta expansión de su área de distribución fue bien documentada, lograda a una velocidad y en una escala entre las mayores registradas para cualquier especie aviar.

​La garcita verde se encuentra entre las pocas aves que utilizan, y esta ave en ocasiones los fabrica, cebos que atraen a los peces hasta donde puede atraparlos.  Las presas las atrapa generalmente abriendo el pico, pero también lo hace alanceándolas, usando el pico como lanza.  Esta garcilla cuando es molestada y tiene que alejarse de su espacio de confort, al estar volando emite un graznido a la vez que deja salir un chorro de defecación blanca que traza su ruta sobre cualquier superficie u objeto que se encuentre debajo.

En el siglo XIX la garza dedos dorados era muy codiciada por sus delicados penachos traseros recurvados que eran utilizados para adornar los sombreros de las mujeres.  En 1886 los penachos se valoraban en 32 dólares la onza, el doble del precio contemporáneo del oro.

La garza dedos dorados tiene una mayor agudeza visual que la mayoría de las demás aves zancudas y su repertorio de comportamientos es el más amplio de todas las garzas norteamericanas.  Sus comportamientos incluyen acciones tales como: pararse en un pie, rascarse la cabeza, batir las alas, hacer vibrar el pico, chasquear la lengua, balancear la cabeza, picotear su cuerpo, caminar despacio, caminar aprisa, correr, saltar, alimentarse a saltos, alimentarse abriendo las alas, alimentarse por debajo del ala, agitar las patas, rastrillar las patas, arrastrar las patas, sondear las patas, remar con las patas, revolotear, sumergirse, molestar y perseguir a otros individuos.  En ocasiones se llevan a cabo espectaculares combates aéreos entre los machos por defender sus territorios de nidificación.

La garza nocturna de corona negra es la garza más ampliamente distribuida en el mundo y se reproduce en todos los continentes excepto en la Antártida y Australia; se han encontrado restos fosilizados de esta ave en varias regiones del planeta.  Esta garza gusta de posarse en árboles frondosos con cubierta espesa donde durante el día se le puede ver como una amorfa bola de plumas mientras dormita; aunque también se le puede encontrar durmiendo a la luz directa del sol, presumiblemente para calentarse.  Se rasca la cabeza y el cuello con la garra pectinada del dedo medio levantando la pata y bajando la cabeza.  Se alimenta principalmente desde el atardecer hasta las primeras horas de la mañana, pero también lo suele hacer durante pleno día en la época de reproducción.  Cuando se alimenta se posa en el agua con las patas por delante o se zambulle, tirándose de cabeza desde el aire; también puede nadar activamente o flotar en la superficie del agua para descansar.  Defeca copiosamente justo antes de iniciar el vuelo.